Catering Nouvelles (2)

Eten brengt mensen samen, iets wat ik een van de leukste dingen vind aan mijn werk. Ik hanteer hierbij een persoonlijke aanpak en luister heel graag naar jouw specifieke wensen en verwachtingen. ▲

/ Lentefeest ▲

overheerlijke Frans geïnspireerde patisserie.
​
We staan in voor het afleveren van vers en kwaliteitsvol gebak.
Uitdagende smaken en nieuwe smaakcombinaties. Denk aan patisserie van de lokale bakkerij, maar beter, lekkerder en vooral gemaakt met heel veel liefde en passie. En dat proef je. Alle patisserie wordt van A tot Z gemaakt in het volledig professioneel ingerichte huisatelier. Hier vindt je geen halffabricaten of artificiële smaken. Van bodem tot crème, ganache en afwerking, selfmade en tot in de kleinste details afgewerkt.

Je vindt hier geen kant- en klare voorstellen voor je dessert-, brunch- of high tea catering. Samen met de klant wordt gekeken naar budget, smaakwensen en gelegenheid. Zo leveren we een buffet af helemaal in stijl en thema van je feest. ▲

Brunch/high tea-catering ▲

walking dinner of het perfecte hapje om je gasten te verrassen, onze koks helpen je graag verder. We zijn gespecialiseerd in: bedrijfscatering, event catering, trouwfeesten, uitvaartcatering, catering aan huis, ... . ▲

uitvaartcatering ▲

catering op locatie. Gin-Tonic Apérobar op tal van events! Tensu verlicht uw zorgen en staat toe, centraal met uw gasten, van ieder moment te kunnen genieten.

Ervaar de veelzijdigheid van de Tensu cateringservices. Innoverend en smaakvol. Ontwikkeld op maat en budget. Meer info via www.tensu.be ▲

workshop, ginbar, cocktailbar, whisky shop, rum tasting, degustaties ▲

u en uw gasten te verwennen. In de loop der jaren hebben we onze unieke huisstijl, look, inrichting en kleuren gepatenteerd. ▲

zijn opleiding in de hotelschool in Koksijde waarna hij een specialisatiejaar volgde met betrekking tot wereldgastronomie en sterkeuken. De voorbije jaren heeft hij heel wat ervaring opgedaan. Zijn culinaire carrière begon als stagiair bij de 2-sterren restaurants: Restaurant De Jonkman en Restaurant Château du Mylord.

Zijn volgende uitdaging vond plaats in Zwevegem toen hij aangenomen werd als souschef bij Brasserie Venti. Bij Halte 69 begon hij als chef-kok. Daarna wou hij een andere weg inslaan en begon als catering assistant bij Flying Service/Kitchenstaff. Naast deze job werkte hij geregeld voor topchefs zoals de Boxy’s, Sergio Herman, Benoit en Bernard Dewitte. Daarenbovenop ondersteunde hij met zijn talenten het tv-programma: 2 sterrenrestaurant. Na al die ervaring was Justin klaar zijn eigen verhaal te beginnen met Dejager Service. Zijn troeven speelt hij hier op zijn eigen manier uit. Hij maakt gebruik van verse kruiden die eigenhandig geplukt worden om zijn gerechten een persoonlijke toets te geven. ▲

Lekker thuis een gezellige avond organiseren voor vrienden en familie? Of geef je een feestje, receptie, babyborrel,...? Genieten van comfortfood met aangepaste bieren of cocktails (met of zonder alcohol)?
Sfeer, gezelligheid, kwaliteitsproducten en smaak, waarvan ook jij 100% kan meegenieten. ▲

uw budget en wensen stellen we een menu op en maken we afspraken. We zijn gespecialiseerd in bbq, van pulled pork, hamburgers, picanha, ribeye tot mac and cheese, traag gegaarde ribbetjes etc. ▲

diners, Trouwfeesten, Doopfeesten, Live muziek ▲

van Koffiegruis. hier maken zij allerhande producten van zoals burgers, spread, azijn, enz.
De bereidingen van KopjeZwam bv komen voor 75% uit eigen teelt. De catering is 100% vegetarisch en indien gewenst ook veganistisch.
Verschillende formules zijn te bespreken. ▲